元蘑别名冬蘑、黄蘑，是长白山区独有的菌类，营养价值较高。具有增强身体机能、舒筋活络、补充微量元素等功效。元蘑作为一种可食用的真菌，其营养丰富，味道鲜美，口感滑嫩，深受大家的青睐孕期饮食。元蘑也有很高的食用价值，孕妇适当吃对胎儿与自身都有好处。
食用元蘑的好处
1、元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，100克元蘑(干品)中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫力、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。孕妇适当食用能补充多种营养成分。
2、元蘑还有很多的食用功效。含有人体必需的多种氨酸和维生素，能增强机体抵抗能力、益智开心、益气补血，延年轻身等作用。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的孕期饮食功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。
孕妇在饮食方面有很多要求，在怀孕期间，尽量少吃油炸辛辣食品，应适当的摄取营养食物，但需注意适当而不能过量，过量反而会对孕妇及胎儿造成影响。除此之外，为了孕妇能够安全生产，平常生活中也要合理适当的进行运动。
适合孕妇食用的元蘑炖鸡翅食谱
材料：
鸡翅、元蘑
辅料：
老抽、料酒、葱、姜、白糖、盐、油
做法：
1、鸡翅洗净，用老抽、料酒腌制。元蘑泡发，洗净，泡发的水留用。
2真菌、锅置火上，放油，烧至5成。放腌好的鸡翅，煎至两面金黄。放元蘑，加泡蘑菇的水。
3、加葱段、姜片、盐、白糖，大火烧开，小火炖20分钟即可。
元蘑是非常好的食材，但食用前要注意脾胃寒湿气滞、皮肤瘙痒病患者脾胃寒湿气滞、皮肤瘙痒病患者忌食元蘑。
